چگونگی طراحی گل ها برای رستوران

این روزها یکی از مهم‌ترین ویژگی‌هایی که رستوران را برای مشتری‌ها جذاب می‌کند، علاوه بر کیفیت غذاها، رفتار حرفه‌ای پرسنل، طراحی محیطی آرامش‌بخش و جذاب است. زمانی که مشتریان به یک رستوران مراجعه می‌کنند به دنبال جلب احترام هستند. همچنین به محض دیدن محیط، به ویژه هنگامی که به انتظار غذا نشسته‌اند در ذهن خود در حال تحلیل این موضوع هستند که باز هم به همان رستوران مراجعه کنند یا نه.
یکی از ساده‌ترین راه‌هایی که می‌تواند یک مهمان را خوشحال و سرزنده نگه دارد بدون تردید گل است. استفاده از این هدیه زیبای طبیعت می‌تواند هر چشم سخت نظری را به خود جلب کند. به همین منظور است که گل‌های تازه برای طراحی داخلی رستوران‌ها گزینه بسیار مناسبی هستند. آن‌ها به محیط گرما و روح تازه می‌بخشند و حس مهمان‌نوازی را در رستوران تقویت می‌کنند. خیلی از رستوران‌ها با قرار دادن یک آرایش کوچک و هنری از گل‌های تازه روی هر میز، این ویژگی زیبایی شناسانه را در محیطشان رعایت می‌کنند.
استفاده کردن از گل‌های تازه روی میز نه تنها به زیبایی محیط رستوران کمک می‌کند، بلکه بر طبق تحقیقات، افراد زمانی که گلی روی میزشان قرار دارد در آرامش بیشتری از غذایشان لذت می‌برند. به نظر می‌رسد که رایحه‌ی گل تازه افراد را در وضعیت ذهنی بهتری قرار می‌دهد و لذت بیشتری را به همراه دارد. از دیگر سو استفاده از گل‌های تازه یک راه مطمئن برای نشان دادن مناسبتی خاص است. حتی اگر برخی از اتفاقات رایج مانند قرار دادن گل رز برای روز ولنتاین کلیشه‌ای به نظر برسد، اما باز مهمانان از این ایده و توجه به جزئیات قدردانی خواهند کرد.

از آنجایی که گیاهان دارای خاصیتی تحت عنوان تصفیه کننده هوا هستند، به راحتی و به منظور پاکسازی هوای محیط داخلی رستوران نیز می‌توان از آن استفاده کرد. در مطالعه‌ای که در دانشگاه راتگرز انجام شد، محققان دریافتند که گل‌ها به مردم کمک می‌کنند تا ارتباطات عاطفی بهتری با دوستان و خانواده ایجاد کنند و این به لطف تاثیر شکفت‌انگیز گل بر عملکرد مغز افراد است. تصور کنید که همین تغییر کوچک می‌تواند تا این اندازه بر ناخودآگاه افراد تاثیر گذاشته و آن‌‌ها را پر شورتر و امیدوارتر کند. 

البته که همه چیز به گل‌های روی میز ختم نمی‌شود و می‌توان در دکوراسیون داخلی هم از گل‌ها و گیاهان مختلف برای زیباتر کردن فضا کمک گرفت. قرار گیری گل و گیاه در دکوراسیون محیط‌های کاری، می‌تواند حالات روحی غیر متعادل و تنش‌های عصبی موجود در آن محیط را تعدیل ساخته و به حالت طبیعی باز گرداند. این گل‌های زنده و پر انرژی، می‌توانند در فصول مختلف سال، در دکوراسیون داخلی حضور داشته و بوسیله تنوع خود در رنگ، عطر، فرم و سایر خصوصیات مختلف، موجی از انرژی‌های تازه را بوجود آورند. 

رعایت کردن ترتیب چیدن گل برای رستوان هم نکته حائز اهمیتی است. برای چیدن گل‌ها بر روی میز رستوارن حتما باید این نکته را در نظر گرفت که، قرار است گل‌ها برای افزایش جذابیت رستوران به کار گرفته شوند، نه به عنوان حواس پرتی مشتریان. گلدان‌های محبوب روی میز رستوران‌ها، گلدان‌های کوچکی هستند که ساده و کم‌هزینه بوده و دید مشتری را هم محدود نمی‌کنند. نباید فراموش کرد که یکی از دلایل اصلی که مشتریان را به رستوران‌ها می‌کشاند، معاشرت و دیدار با دیگران است، پس با قرار دادن یک دسته گل بر روی میز غذا، می‌توان محیط را برای مشتریان جذاب‌تر جلوه داد.

در میان گل هایی که برای تزئین میز رستوران استفاده می‌شود گل‌های متنوعی مانند آلسترومریا، آنتریوم و لیلیوم می‌توانند گزینه مناسبی باشند و برای طراحی داخلی محیط نیز گلدان‌هایی مانند گل شیپوری ، برگ‌های بزرگ مانند عبایی و آرالیا  نه تنها به خاطر فرم و اشکال جالبی که دارند بلکه به خاطر انواع متنوعی از بافت‌ها و رنگ‌ها پر طرفدار هستند.
باید به این نکته توجه کرد که انتخاب گل باید با فصلی که در آن قرار دارید متناسب باشد. به طور معمول بهتر است گل‌هایی انتخاب شوند که به مدت 5 تا 7 روز دوام دارند؛ مانند گل لاله و یا گل داودی. همچنین راه دیگر این است که گل‌هایی انتخاب شوند که جوانه‌های کوچکی هستند و به مرور در طول یک و یا دو هفته تبدیل به شکوفه‌هایی زیبا می‌شوند.
برای اطمینان از ماندگاری گل‌ها بهتر است هر روز آب گلدان‌ها تعویض شوند و هنگام تعطیل شدن رستوران، در یخچال قرار گیرند تا طراوت اولیه را حفظ کنند. در نهایت برای این که گل‌ها دوام بیشتری داشته باشند می‌توان یک اسپری نگهدارنده گل و گیاه تهیه کرد و یا یک حبه قند و یکی دو قطره سفید کننده لباس داخل آب گلدان ریخت تا گلبرگ‌ها را از خراب شدن در امان نگه ‌دارد و همچنین از از رشد باکتری جلوگیری کند.

فراموش نکنید که استفاده از گل می‌تواند بهترین بازدهی در مجموعه شما داشته باشد.  شما می‌توانید برای مشاهده و بررسی محصولات مختلف به سایت گلیتال سر بزنید و سرویس اشتراک گل تا انواع گل شاخه را با جزئیات بسیار ببینید، بررسی کنید و خریداری کنید تا در اسرع وقت به دستتان برسد.